用具：

搅拌碗          立式搅拌机或手持式搅拌机

塑料膜           刀

小平底锅         砧板

曲奇成型刀        烤盘

烤箱烘焙纸         面杖

裱花嘴          裱花袋

食材：

面粉              160g

泡打粉             1/4茶匙

黄油               65g

糖                 60g

香草糖             1茶匙

鸡蛋               1个

黑巧克力            200g

奶油                100毫升

涂撒用面粉

1将面粉和泡打粉放到搅拌碗或立式搅拌机的碗中，混合均匀。加入黄油，搅拌混合，直至形成有着小疙瘩的面团。

2放入糖、香草糖和鸡蛋，搅打至柔滑。

3用塑料膜将面团裹起，冷藏60分钟。

4将巧克力剁碎，放到一个碗中。将奶油放到小平底锅中加热，然后倒在巧克力上。搅拌均匀，放凉至室温。

5将烤箱预热至180℃。在工作台上撒上面粉，将面团擀平。切出曲奇块，放到铺好烘焙纸的烤盘上。烤10分钟，然后静置至彻底冷却。

6再次搅打放凉了的巧克力奶油，倒入裱花袋中。将其挤到一半的曲奇上，将剩余曲奇盖上，轻压粘合。尽情享用吧！

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