如果我说，7月是属于李现的，大家有没有意见？

这个火辣辣的夏天，男神李现与杨紫携新剧《亲爱的，热爱的》强势来袭，热度一度盖过了室外的温度！无论你愿不愿意看，童&颜CP、韩商言……每天都轮流霸占着微博热搜榜。小姐姐们有没有男朋友都不要紧，反正今年夏天，我们的心属于“现男友”~

而然你们知道吗？高冷的现男友居然爱吃甜点，还是蛋糕女王“红丝绒蛋糕”。

作为小迷妹，想引起现男友的关注，红丝绒蛋糕是不是要学起来呢？今天小编就要教大家来做这款好吃又经典的蛋糕啦，操作不复杂，周末开着空调玩起来吧。

一、蛋糕片部分

黄油120g，糖粉160g，鸡蛋100g，红丝绒精华液35ml，酸奶油200g，低筋面粉300g，可可粉12g，小苏打5ml。

二、酸奶油部分

淡奶油192g，柠檬汁8g。

1. 黄油室温软化后到刚刚好变软的状态，然后与糖粉放入搅拌缸中搅拌均匀。

2. 料理盆中放入过筛的面粉、小苏打、可可粉，用手持搅拌器搅拌到非常均匀。

3. 加入鸡蛋，然后每次加入一个鸡蛋需搅拌至彻底均质后再加入另一个鸡蛋。

4. 搅拌成很均匀的面糊状态。

5. 加入准备好的酸奶油。

6. 加入“步骤2”中混合均匀的粉类的一半量，拌匀。

7. 再加入剩余的酸奶油，拌匀。

8. 加入剩余的粉类，搅均。

9. 得到光滑、细腻、均匀，且有光泽的面糊。

10. 加入红色素，搅拌均匀。（注意点：面糊的颜色一定要比想要的颜色重一些——烘烤后颜色会褪掉一些的。）

11. 把搅拌缸底部和内壁附着的面糊刮下，拌匀。

12. 均分在3个直径16cm的烤模中，可以是无底模具，也可以是活底模具。

13. 放入提前预热的烤箱中，上火150℃/下火150℃，烘烤至手触有弹性不沾手。出炉后自然冷却约5分钟后，可以看到蛋糕自然从模具中收缩脱离模具。

14. 脱膜晾凉的蛋糕用保鲜膜密封包裹起来，冷藏3-4小时。

15. 将冷藏好的蛋糕切割成1厘米厚度的蛋糕片，按照我们的配方一共可以切出6片左右的蛋糕。

16. 下面我们来把蛋糕组装起来，一片蛋糕片挤一层打好的酸奶油，以此类推材料用完为止。

做个红丝绒蛋糕都是爱你的样子

软软嫩嫩，酸甜适口，怪不得韩商言那么爱吃！

你也学起来吧

会做甜品的女孩惹人爱~

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